Rosso “Vigna del Guasto” DOP Colli di Parma

Rosso “Vigna del Guasto” DOP Colli di Parma

Il "Vigna del Guasto" di Lamoretti, Colli di Parma Rosso da vigneti storici di Barbera e Bonarda, si distingue per il suo colore rubino intenso e una struttura importante e concentrata.

Uve:
Barbera 75% Bonarda 25%
Resa per ettaro:
6 tonnellate/ettaro
Epoca vendemmia:
2° e 3° decade settembre
Vinificazione:
affinamento in botte grande e bottiglia
Abbinamenti:
vino adatto a preparazioni strutturate quali primi piatti con ragù a base di selvaggina e secondi piat- ti quali arrosti, brasati, carni alla griglia e bolliti.
Temperatura servizio:
18 - 20° C
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Descrizione

Da due propri vigneti del 1967 e del 1971, l’Azienda
Agricola Lamoretti raccoglie a mano le uve particolarmente
concentrate di Barbera e Bonarda che danno
vita al Colli di Parma Rosso “Vigna del Guasto”.
Si presenta col tipico color rubino del Barbera, con
profumo vinoso e caratteristico, con grande
concentrazione e struttura al palato.

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