Malvasia Frizzante DOP Colli di Parma

Malvasia Frizzante DOP Colli di Parma

La Malvasia di Candia Aromatica di Lamoretti, vitigno storico di origine greca, si presenta nella sua versione tradizionale frizzante come un vino fragrante, aromatico e delicato.

Uve:
Malvasia di Candia Aromatica 100%
Resa per ettaro:
8 tonnellate/ettaro
Epoca vendemmia:
1° decade settembre
Vinificazione:
metodo Charmat
Abbinamenti:
è ideale come aperitivo, si accompagna ottima- mente con gli antipasti di salume (prosciutto di Parma, salame, coppa, culatello e lardo di Colon- nata) e con i primi piatti come i tortelli di erbetta, di patate e di zucca. È ottimo coi secondi a base di pesce e crostacei.
Temperatura servizio:
10 - 12° C
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Descrizione

Il Malvasia di Candia Aromatica è un vitigno autoctono che ha trovato un connubio ideale con molti dei prodotti tipici di Parma. Di origine greca, venne introdotto in Italia dai Veneziani nel XIII secolo e si diffuse in tutta la penisola.
L’Azienda Agricola Lamoretti lo vinifica dal 1970 nella tipologia secco e frizzante che è diventata da allora
quella tradizionale. Fragrante, aromatico, fine e delicato, il Malvasia è vino giovane e piacevole.

Riconoscimenti

Vino Sostenibile
Vino Sostenibile

Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata

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