Rosso Frizzante DOP Colli di Parma

Rosso Frizzante DOP Colli di Parma

Il vino rosso tradizionale delle colline di Parma di Lamoretti, blend di Barbera e Bonarda, vinificato con metodo Charmat, offre note fruttate e una piacevole freschezza bilanciata da morbidezza.

Uve:
Barbera 75% Bonarda 25%
Resa per ettaro:
7 tonnellate/ettaro
Epoca vendemmia:
2° decade settembre
Vinificazione:
metodo Charmat
Abbinamenti:
vino da tutto pasto, trova i migliori abbinamenti coi primi piatti a base di carne quali lasagne e pasta al ragù e coi secondi piatti tipici quali arrosti, brasati, stracotti, bolliti, carni alla griglia e cotechini.
Temperatura servizio:
14 - 16° C

Descrizione

È il tipico vino rosso delle colline di Parma, ottenuto dall’uvaggio di uve Barbera e Bonarda tradizionalmente presenti negli stessi vigneti secondo varie proporzioni. L’Azienda Agricola Lamoretti lo vinificava agli inizi con “rifermentazione in bottiglia” e dal 1980 mediante metodo Charmat. Fruttato, dotato di ottima struttura, è caratterizzato da buona freschezza ben bilanciata da un’avvolgente morbidezza.

Riconoscimenti

Vino Sostenibile
Vino Sostenibile

Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata

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