Malvasia DOP Colli di Parma

Malvasia DOP Colli di Parma

Un vino armonico e persistente, dal bouquet aromatico e intenso, perfetto per esaltare piatti a base di pesce, crostacei e verdure

Uve:
Malvasia di Candia Aromatica 100%
Resa per ettaro:
8 tonnellate/ettaro
Epoca vendemmia:
Prima decade di settembre
Vinificazione:
in acciaio
Abbinamenti:
ideale con riso e pasta ai crostacei o con condimenti vegetali tipo asparagi, è ottimo coi secondi a base di pesce e crostacei. Si abbina magnificamente a tutte le preparazioni aromatiche con tendenza dolce.
Temperatura servizio:
12 - 14° C
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Descrizione

Dalle uve dei propri vigneti in Casatico, l’Azienda Agricola Lamoretti vinifica il vitigno autoctono Malvasia di Candia Aromatica nella tipologia ferma, alla ricerca della fragranza del suo tipico bouquet.

Intenso e aromatico al naso, con sentori di fiori ed erbe aromatiche è al palato secco, dotato di buona struttura e lunga persistenza. È vino armonico e di grande piacevolezza che mette in risalto le qualità del vitigno e la vocazione del territorio.

Riconoscimenti

Vino Sostenibile
Vino Sostenibile

Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata

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