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Eccovi il menù per il cenone di Capodanno:
- Aperitivo di benvenuto con un calice di spumante brut Lamoretti
- Antipasti:
- Mousse alla panna salata con frutto della passione
- Tortino di pasta fillo con ricotta e salmone affumicato
- Pan brioche con caviale di broccoli
- Primi piatti:
- Cappellacci ripieni di cotechino e purè di patate con salsa di lenticchie
- Tortelli con pasta di castagne ripieni di brasato di manzo con ricotta e serviti con burro, Parmigiano Reggiano e riduzione di Lambrusco
- Secondi piatti:
- Punta di vitello arrosto ripiena di funghi porcini servita con patate duchessa con fonduta di Parmigiano Reggiano 36 mesi
- Controfiletto alla Robespierre con pomodori confit
- Dolce: pandoro con crema al mascarpone al caffè
- Acqua e caffè
Prezzo del menù, vini esclusi: 40€
Per informazioni e prenotazioni:
– Agriturismo 342-7433775 / 0521-863590
– Facebook : Lamoretti
– Email: info@lamoretti.eu